舌尖上的爱尔兰!海鲜、牛羊肉、精酿啤酒...满足你挑剔的味蕾

爱尔兰美食界，放大招了！

今年最有代表性的美食狂欢节，“品味海岛”（Taste the Island）已经到来。

那规模和阵仗，可以说是一场增强现实版的“舌尖上的爱尔兰”。

你一定想不到，看似文艺高冷的爱尔兰人，对“吃”原来也有火一般的热情。

本以为爱尔兰是一个文艺青年，然而在美食方面，却是霸道总裁。

这场名为“品味海岛”（Taste the Island）的美食节不办则已，一办就要360°无死角把爱尔兰美食&美食文化都展现出来：

你印象中的美食节，一周？

爱尔兰版→办3个月！

你印象中的美食节，在某个城市举行？

爱尔兰版→遍及全国！

你印象中的美食节，几十个美食活动？

爱尔兰版→500+个活动走起！

除此之外，还有各色美食体验，美食演讲、烹饪课堂、农场一日游……

在爱尔兰品味美食，讲究一个新鲜。

如果说中国人对美食的追求在于“食不厌精脍不厌细”，那爱尔兰人对美食的追求，则是极致的食材，和其纯正的本味。

这种把新鲜吃进嘴里的体验，吸引力满满。

这种特点也在Taste the Island活动上的各个角落、餐盘里被体现：

图片来源 右下 achilloysters.com  

左下  clarefooddrinkfleadh  Instagram

刚刚从大西洋沿岸优质水域捞上来的海鲜，从打捞到摆在你面前不过几小时。

肥美的生蚝、壮硕的螃蟹、新鲜的龙虾、美味的三文鱼，满满都是大海的味道。

图片来源  左 siliconrepublic.com

右 gimmesomeoven.com

在空气纯净，雨水充沛的爱尔兰天然牧场上快乐生长的牛羊，产出了爱尔兰原汁风味的牛羊肉，以及各种美好吃法：健力士黑啤炖牛肉、健力士啤酒烩爱尔兰小牛肋骨、香草黄油羊排配茄子和洋葱……

当然，爱尔兰人对食物的执着，也是学者做科研的级别！

光是普通的土豆，就被爱尔兰人研究出了上百种做法：薯条、土豆饼、土豆泥甚至还有土豆酒。

体验爱尔兰美食的方式有很多。但最集中、最适合“品尝爱尔兰”的时机，一定是在今秋的这场“品味海岛”（Taste the Island）这场美食狂欢节上！

图片来源 midlandsparkhotel.com 

“品味海岛”（Taste the Island）是一场在爱尔兰全国展开，长达3个月的美食节。你可以在这里近距离感受爱尔兰一流的美食文化。

它也是爱尔兰全岛近年来举办的规模最大的活动之一，爱尔兰世界级主厨、食品商、各色餐厅都会参与其中。

走进这场盛会，可以说你就是跳入了爱尔兰美食兔子洞，走进了爱尔兰的美食世界！

在这里，你能用各种“姿势”品味爱尔兰：

在美食节，品尝各种爱尔兰地道风味。

去各种农场，和当地人学习如何烟熏三文鱼、搅拌黄油、给牡蛎脱壳……  

喝纯正的爱尔兰手工精酿啤酒、深入了解威士忌的酿造工艺。

“品味海岛”（Taste the Island）中最吸引人的，要属各色美食节了。你不仅能从街头的小摊儿一直吃到街尾，还有机会和当地渔民一起出海捕鱼，跑到农场里喂养牛羊，钻到酿酒厂里喝个痛快……

9-11月爱尔兰各地的美食节，三叶草君已经为大家整理好，快根据你的行程安排起来吧！

美食节太多让你眼花缭乱？

没事儿！咱们挑选了几个经典活动为你详细介绍～

高威国际生蚝海鲜节，在每年9月的最后一个周末举办。它是继圣帕特里克节（St Patrick’s Day，爱尔兰国庆节）之后最具国际认可度的节日，也是世界上运行时间最长的生蚝节。

自从1954年节日建立以来，已经吸引了全球超过50万游客，累计吃掉了超过300万只生蚝（果然吃货是不分国界的）。

新鲜捕捞，大厨现场撬开的生蚝吸引了很多游（chi）客（huo）。

图片来源 galwaytourism.ie

整个海鲜节活动包括爱尔兰和世界生蚝开放锦标赛，美食家讲座，试吃活动和海鲜一条街。伴随着现场演奏的音乐，吮吸着肥美的生蚝，再加上黑啤的助兴，想想都很棒！

被摊位挤满的街道

图片来源 A Taste of West Cork Facebook

西科克风味为期十天，同时它也是获得“最佳野生大西洋之路体验奖”的活动，每年9月，以44个城镇、村庄和8个岛屿为舞台，当地人自发组织策划的超过250项活动轮番上演。

Gubbeen Farm农场展示的食品

图片来源 atasteofwestcork.com

参加这个节日，就是一种纯粹的感官享受！你可以在摊位上品尝原生态的新鲜食材；跟食品生产者、有机农场主面对面交流；在庄园、城堡或者专门为节日开放的酿酒厂里，享受世界级大厨精心制作的美食；更有机会参观农场，进一步了解有机蔬菜、奶酪、熟食、烟熏鱼等等的生产制作过程。

“美食圈”餐厅准备的大餐

图片来源 kinsalerestaurants.com

金赛尔美食节是一个美食天堂！节日起源于1976年，由金赛尔美食圈组织（Good Food Circle）发展而来。美食节不光有美食和美酒，还有音乐和舞蹈相伴，旅行者也可以在此地欢度周末。

Mad Hatter，Queen of Hearts，

Alice和March Hare四人组

他们是金赛尔美食的引路者

图片来源 kinsalerestaurants.com

今年第43届美食节有许多吸引人的活动，比如疯帽子品味金赛尔”（Mad Hatters Taste of Kinsale），在四位大使的护送中开启“美食徒步之旅”，吃遍11家餐厅……这里还有世界上最好的葡萄园产的葡萄酒供你享用。